POLYLACT® je preparat koji se sastoji od PVPP-a, K-kazeinata i celuloze namenjen uklanjanju osidabilnih i oksidovanih fenolnih jedinjenja uz očuvanje organoleptičkog potencijala vina. Od posebnog značaja je sinergističko dejstvo kazeinata i PVPP-a. Odsustvo bikarbonata doprinosi boljem balansu kiselina.