SPECIFIKACIJA I ENOLOŠKA PRIMENA
• Aromatski neutralan
• Niska produkcija diacetila i etil laktata
• Niska produkcija isparljivih kiselina
• Ne proizvodi biogene amine
USLOVI
Alkohol do 15% vol
pH > 3,3
Total SO2 < 40 ppm
Temperatura > 18 °C
C8 ≤ 20 mg/l
C10 ≤ 5 mg/l
LACTOENOS SB 3 je namenjen crvenim vinima, posebno za JM vrenje u buradima (pozitivno utiče na uklapanje nota drveta)
LACTOENOS SB 3 je aromatski neutralan i pozitivno utiče na očuvanje voćnih nota vina