MICROCOL® ALPHA
Prirodni Na-bentonit sa visokim adsorpcionim kapacitetom, namenjen proteinskoj stabilizaciji vina i šire u širokom opsegu pH
SPECIFIKACIJA:
MICROCOL ALPHA u vodenoj suspenziji proizvodi gel različite gustine sa negativnim površinskim nabojem zbog čega efikasno reaguje sa pozitivno nalektrisanim proteinima iz vina
ENOLOŠKA PRIMENA
MICROCOL ALPHA je odabran zbog sledećih osobina:
• Stabilizacija proteina u širokom spektru pH
• Omogućava stabilnost tokom dugog perioda
• Visoki kapacitet u odnosu na količinu taloga
• Ne narušava aromu
• Ne narušava boju