MANNOSTAB LIQUIDE 200
Manoprotein iz ćelija kvasca za stabilizaciju tartarata u vinu
SPECIFIKACIJA
MANNOSTAB LIQUIDE 200 sadrži samo manoprotein prisutne u vinu sa sposobnošću da stabilizuje soli K-bitartarata: MP40. On je enzimatski ekstrahovan iz ćelijskih zidova kvsca patentiranim procesom koji osigurava tartaratsku stabilizaciju.
• Inhibira kristalizaciju tartarata
• Organoleptički ne utiče na vino
• Prirodno prisutan u vinu
• Može se koristiti u svim vinima, filtriranim i nefiltriranim
• Nema otpada, vode ili utroška energije