OENOLEES®MP
Ekstrakt ćelijskih zidova kvasca (manoproteini) bogat frakcijom slatkih peptida (patent EP 1850682)
I biljnim polsaharidima (gumiarabika)
SPECIFIKACIJA:
OENOLEES®MP pruža detaljno razumevanje prirodnog fenomena udruženog dejstva odležavanja vina na talogu sa koloidnim dejstvom posebnih polisaharida na vino. Jedinstveni sastav OENOLEES®MP poboljšava finoću („glatkija“ vina) crvenih i roze vina i omogućava vinaru da fino izbalansira kiselost i gorčinu.
ENOLOŠKA PRIMENA:
• Tokom odležavanja vina (sa ili bez taloga)
• Tokom pripreme vina za flaširanje
• Pomaže stabilnosti vina sprečavanjem taloženja soli K-bitartarata