QUERTANIN® SWEET
Elagitanini dobijeni iz srca hrasta kroz IDP* proces
Za upotrebu u crvenim, roze i belim vinima, posle vinifikacije
*IDP proces – Instant Disolving Proces – Proces proizvodnje trenutno rastvornih tanina
SPECIFIKACIJA I ENOLOŠKA PRIMENA
QUERTANIN® SWEET je visokokvalitetni kompleksni elagitanin za podizanje strukture i dužine na nepcima:
• Reguliše oksido-redukcione procese tokom odležavanja u buradima ili tokom mikrooksigenacije
• Stvara okruženje bogato elagitaninima u korištenim buradima, slično onom u novim buradima
• Poboljšava prečišćavanje i bistrenje